Pannenkoeken
Dorayaki pannekoek
(Japanse pannenkoek)
Zachte, luchtige dorayaki pannenkoekjes met een karakteristieke goudgele kleur. Een authentieke Japanse klassieker, perfect om zelf te vullen met zoete of hartige creaties
Verpakking: doos 56 stuks
Nettogewicht: 18 g
Diameter: 9 cm
Allergenen: Tarwe (gluten), Ei, Melk (lactose)
- Kant-en-klaar
- Zacht, luchtig en 100% natuurlijk
- ø 9 cm, 18 gram
- Authentieke Japanse snack
Een authentieke Japanse klassieker
Ontdek onze dorayaki pannenkoekjes, een geliefde Japanse klassieker met een ambachtelijke uitstraling en veelzijdige toepassing. De zachte, luchtige pannenkoekjes hebben een karakteristieke goudgele kleur en een licht sponsachtige, veerkrachtige structuur. Ideaal om te vullen en af te werken naar eigen wens.
Wij leveren uitsluitend de dorayaki pannenkoekjes zelf, waardoor u volledige vrijheid heeft in de presentatie en vulling. Combineer ze bijvoorbeeld met fruit, ijs, chocolade, room of andere zoete toppings, maar ook met hartige ingrediënten voor een verrassende twist. Zo creëert u eenvoudig een onderscheidend dessert, snack of koffiemoment dat perfect aansluit bij uw eigen menukaart.
De dorayaki worden ambachtelijk gebakken voor een egaal goudgeel resultaat en een zachte structuur. Ze zijn niet droog of kruimelig en daardoor eenvoudig te verwerken, op te warmen en te presenteren. Dankzij het gebruiksgemak en de constante kwaliteit zijn ze een praktische basis voor professionele keukens, zonder concessies te doen aan uitstraling of smaak.
Onze dorayaki worden geproduceerd met hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten en volgens een duurzame productiewijze die volledig PFAS-vrij is.
Water, TARWEbloem, EIEREN, TARWEzetmeel, gedeeltelijk afgeroomde MELKpoeder, glucosesiroop, suiker, plantaardige olie (raapzaad), emulgator: E471- E481, rijsmiddel (E341-E450i-E500), conserveermiddel: E283, zout
Allergenen
Tarwe (Gluten)
EI
Melk (LActose)
| Voedingswaarden | Per 100 gram |
|---|---|
|
Energie |
966 kJ (228 kcal) |
|
Vet |
2,9 g |
|
waarvan verzadigd |
1,3 g |
|
Koolhydraten |
43,3 g |
|
waarvan suikers |
11,0 g |
|
Eiwitten |
7,3 g |
|
Zout |
1,0 g |
|
Natrium |
0,398 g |
| Voedingswaarden | Per 100 gram |
|---|---|
|
Energie |
966 kJ (228 kcal) |
|
Vet |
2,9 g |
|
waarvan verzadigd |
1,3 g |
|
Koolhydraten |
43,3 g |
|
waarvan suikers |
11,0 g |
|
Eiwitten |
7,3 g |
|
Zout |
1,0 g |
|
Natrium |
0,398 g |
| ø (cm/cms) | Gewicht (gram) | Inhoud (stuks) |
|---|---|---|
|
9 |
18 |
56 |
| ø (cm/cms) | Gewicht (gram) | Inhoud (stuks) |
|---|---|---|
|
9 |
18 |
56 |
verpakkingen
Oven
- Voor de optimale bereiding verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de dorayaki plat op een rooster of een geperforeerde bakplaat. Zo kan de lucht rondom en onder de pannenkoek circuleren, wat zorgt voor een gelijkmatige doorwarming.
- Verwarm de dorayaki gedurende circa 2 minuten, totdat deze volledig doorgewarmd is.
- Controleer na afloop of de dorayaki volledig is doorgewarmd.
- Serveer de dorayaki direct op een bord, mooi opgemaakt en klaar om te serveren.
* let op: De vermelde tijden en temperaturen zijn richtlijnen voor optimale bereiding van onze pannenkoeken in professionele ovens. Afhankelijk van het specifieke ovenmodel, de batchgrootte en de keukenomstandigheden kunnen de resultaten variëren. Pas de instellingen indien nodig aan om het beste resultaat te behalen.
Bakplaat of koekenpan
- Verwarm de koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur. Voeg indien gewenst een kleine hoeveelheid boter of olie toe.
- Leg de dorayaki direct vanuit de diepvries met de bovenkant naar beneden in de pan of op de bakplaat.
- Verwarm de dorayaki aan beide zijden circa 1 minuut, totdat deze warm en licht goudgekleurd is.
- Haal de dorayaki uit de pan en serveer deze direct warm.
ℹ️ tip
Tip: Bij inductie is het belangrijk dat de pan goed is voorverwarmd om aanbranden te voorkomen.
Magnetron (1000 watt)
- Leg de dorayaki op een warmte-neutrale ondergrond (bijvoorbeeld bakpapier of een kunststof plaat).
- Verwarm de dorayaki gedurende circa 20 seconden op 1000 W.
- Controleer of de dorayaki volledig doorgewarmd is. Verleng de bereidingstijd indien nodig met enkele seconden.
* Let op: De bereidingstijd is gebaseerd op een magnetron van 1000 watt. Bij magnetrons met een hoger of lager vermogen kan de benodigde tijd afwijken; pas deze indien nodig licht aan.
Aanbeveling
Bereiding in de magnetron wordt minder aangeraden. Pannenkoeken die in de magnetron worden verwarmd, koelen doorgaans sneller af dan pannenkoeken die zijn bereid in een oven, pan of op een bakplaat.
Wanneer alleen een magnetron beschikbaar is, kan de pannenkoek uiteraard prima op deze manier worden opgewarmd. Met bovenstaande methode wordt het beste resultaat bereikt.
