Pannenkoeken
Amerikaanse Pannenkoek
Luchtig, ambachtelijk en verrassend veelzijdig. Deze Amerikaanse pannenkoek van 12 cm is de ideale basis voor ontbijt, brunch, desserts en creatieve horecagerechten.
Verpakking: doos 40 / 120 stuks
Nettogewicht: 35 g
Diameter: 12 cm
Allergenen: Tarwe (gluten), Ei, Melk (lactose)
- Kant-en-klaar
- ø 12 cm, 35 gram
- Ambachtelijk gebakken
- Zacht, luchtig en 100% natuurlijk
De perfecte basis voor uw creaties
Onze Amerikaanse pannenkoeken combineren een luchtige structuur met een heerlijk zachte bite en een mild zoete, romige smaak. Met een diameter van 12 cm en een gewicht van 35 gram biedt dit luchtige pannenkoekje precies de juiste balans tussen formaat, structuur en smaak. De subtiele hint van vanille en de goudgele kleur maken deze pannenkoek tot de perfecte basis voor luxe ontbijtgerechten, brunch, desserts en creatieve presentaties.
Bereid volgens origineel receptuur en ambachtelijk geproduceerd binnen ons familiebedrijf, staat deze pannenkoek symbool voor traditioneel vakmanschap en betrouwbare kwaliteit. Het beslag wordt vers bereid, met hoogwaardige ingrediënten. Dankzij onze meesterlijke techniek en speciale bakmethoden ontstaat die kenmerkende luchtigheid die zich onderscheidt van standaard varianten in de markt.
Onze Amerikaanse pannenkoeken zijn eenvoudig en snel te bereiden, waardoor ze perfect passen in iedere professionele keuken. Binnen enkele minuten serveert u een vers ogend gerecht met een ambachtelijke uitstraling.
Van een klassiek ontbijt met maple syrup en bacon tot desserts met vers fruit, chocolade of gekarameliseerde appel: onze Amerikaanse pannenkoeken biedt eindeloze mogelijkheden.
water, TARWEbloem, EIEREN, TARWEzetmeel, gedeeltelijk afgeroomde MELKpoeder, glucosestroop, suikerstroop, suiker, vanille aroma, rijsmiddel (E341-E450i-E500), plantaardige olie (raapzaad), emulgator: E471- E481, conserveermiddel: E283, zout
Allergenen
Tarwe (Gluten)
EI
Melk (LActose)
| Voedingswaarden | Per 100 gram |
|---|---|
|
Energie |
756 kJ (179 kcal) |
|
Vet |
1,8 g |
|
waarvan verzadigd |
0,8 g |
|
koolhydraten |
34,2 g |
|
waarvan suikers |
7,0 g |
|
vezels |
2,4 g |
|
eiwitten |
5,3 g |
|
zout |
2,2 g |
|
natrium |
0,86 g |
| ø (cm/cms) | Gewicht (gram) | Inhoud (stuks) |
|---|---|---|
|
12 |
35 |
40 |
|
12 |
35 |
120 |
verpakkingen
Oven
- Voor de optimale bereiding verwarm de oven voor 180°C.
- Leg de pannenkoeken plat op een rooster of een geperforeerde bakplaat. Zo kan de lucht rondom en onder de pannenkoeken circuleren, wat zorgt voor een gelijkmatige doorwarming, een goede structuur en een mooie goudbruine kleur.
- Verwarm de pannenkoekenen gedurende ca. 3 minuten, totdat ze volledig doorgewarmd zijn.
- Controleer na afloop of de pannenkoeken volledig zijn doorgewarmd.
- Serveer de pannenkoeken direct op een bord, mooi opgemaakt en klaar om te serveren.
* let op: De vermelde tijden en temperaturen zijn richtlijnen voor optimale bereiding van onze pannenkoeken in professionele ovens. Afhankelijk van het specifieke ovenmodel, de batchgrootte en de keukenomstandigheden kunnen de resultaten variëren. Pas de instellingen indien nodig aan om het beste resultaat te behalen.
Bakplaat of koekenpan
- Verwarm de koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur. Voeg indien gewenst een kleine hoeveelheid boter of olie toe.
- Leg de pannenkoeken direct vanuit de diepvries met de bovenkant naar beneden in de pan of op de bakplaat.
- Bak de pannenkoeken circa 1½ minuut per zijde tot ze gelijkmatig warm en licht goudbruin zijn.
- Haal de pannenkoeken uit de pan en serveer deze direct warm.
ℹ️ tip
Tip: Bij inductie is het belangrijk dat de pan goed is voorverwarmd om aanbranden te voorkomen.
Magnetron (1000 watt)
- Leg de pannenkoeken op een warmte-neutrale ondergrond (bijvoorbeeld bakpapier of een kunststof plaat).
- Verwarm de pannenkoeken circa 1 minuut in de magnetron, totdat ze volledig doorgewarmd zijn..
* Let op: De bereidingstijd is gebaseerd op een magnetron van 1000 watt. Bij magnetrons met een hoger of lager vermogen kan de benodigde tijd afwijken; pas deze indien nodig licht aan.
Aanbeveling
Bereiding in de magnetron wordt minder aangeraden. Pannenkoeken die in de magnetron worden verwarmd, koelen doorgaans sneller af dan pannenkoeken die zijn bereid in een oven, pan of op een bakplaat.
Wanneer alleen een magnetron beschikbaar is, kan de pannenkoek uiteraard prima op deze manier worden opgewarmd. Met bovenstaande methode wordt het beste resultaat bereikt.
