Wafels
Vegan suikerwafel
De enige in de markt: een volledig plantaardige suikerwafel met maar liefst 22% echte parelsuiker. Ambachtelijk bereid, heerlijk luchtig en licht zoet, met een karakteristieke knapperige bite van licht gekaramelliseerde parelsuiker.
Verpakking: doos 40 stuks
Nettogewicht: 90 g
Diameter: 14 x 9,5 x 2,5 cm
Allergenen: Tarwe (gluten), Soja
Kan bevatten: Melk (lactose), Ei
- 100% vegan
- Kant-en-klaar
- Zacht, luchtig en knapperig
- 22% echte parelsuikerknotsjes
Vegan Suikerwafel met 22% Echte Parelsuiker
Met onze vegan suikerwafel kiest u voor een volledig plantaardige variant op de authentieke suikerwafel, zonder in te leveren op smaak, uitstraling of beleving. Een onderscheidend product voor horecaconcepten die willen inspelen op de groeiende vraag naar vegan lekkernijen en allergievriendelijke producten.
Wat deze wafel écht bijzonder maakt, is de royale hoeveelheid van 22% echte parelsuiker. De parelsuiker zorgt tijdens het eten voor een heerlijke knapperige bite en licht gekaramelliseerde stukjes, die zorgen voor een herkenbare en verrassende smaakbeleving.
De wafel heeft een royale afmeting van circa 14 cm en een gewicht van 90 gram. Het ambachtelijk bereide, luchtige beslag combineert een milde zoetheid met de rijke crunch van de parelsuiker. Zo ontstaat een wafel die niet alleen smaakvol is, maar ook visueel aantrekkelijk en onderscheidend op ieder bord.
De vegan suikerwafel is breed inzetbaar binnen verschillende horecaconcepten. Serveer het als dessert, bij een high tea, tijdens een koffiemoment of als luxe tussendoortje (to go). Combineer de wafel met vers fruit, plantaardige room, ijs, chocolade of andere toppings voor een verrassende en eigentijdse presentatie.
TARWEbloem, margarine (palmvet, kokosvet, koolzaadolie, water, emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren), parel suikers (22%), water, gist, invertsuiker, SOJAbloem, suiker, zout, SOJA eiwit, zetmeel, tuinbonen eiwitten, microalgen, TARWE vezels, emulgator: SOJAlecithine, aroma: vanilline
Dit product kan MELK en EI bevatten
Allergenen
Tarwe (Gluten)
Soja
Dit product kan MELK en EI bevatten.
| Voedingswaarden | Per 100 gram |
|---|---|
|
Energie |
1821 kJ (439 kcal) |
|
Vet |
22,0 g |
|
waarvan verzadigd |
10,7 g |
|
Koolhydraten |
54,0 g |
|
waarvan suikers |
29,0 g |
|
Vezels |
1,2 g |
|
Eiwitten |
5,5 g |
|
Zout |
1,1 g |
|
Natrium |
0,462 g |
| Voedingswaarden | Per 100 gram |
|---|---|
|
Energie |
1821 kJ (439 kcal) |
|
Vet |
22,0 g |
|
waarvan verzadigd |
10,7 g |
|
Koolhydraten |
54,0 g |
|
waarvan suikers |
29,0 g |
|
Vezels |
1,2 g |
|
Eiwitten |
5,5 g |
|
Zout |
1,1 g |
|
Natrium |
0,462 g |
| ø (cm/cms) | Gewicht (gram) | Inhoud (stuks) |
|---|---|---|
|
14 x 9,5 x 2,5 |
90 |
40 |
| ø (cm/cms) | Gewicht (gram) | Inhoud (stuks) |
|---|---|---|
|
14 x 9,5 x 2,5 |
90 |
40 |
verpakkingen
Oven
- Voor de optimale bereiding verwarm de oven voor op 160°C.
- Leg de wafel plat op een rooster of een geperforeerde bakplaat. Zo kan de lucht rondom en onder de wafel circuleren, wat zorgt voor een gelijkmatige doorwarming, een goede structuur en een mooie kleur.
- Verwarm de wafel circa 4-6 minuten.
- Houd de wafel vanaf 4 minuten goed in de gaten om te voorkomen dat de parelsuiker te sterk karamelliseert.
- Haal de wafel uit de oven zodra deze licht crunchy aan de buitenkant en zacht van binnen is.
- Controleer na afloop of de wafel volledig is doorgewarmd.
- Serveren maar!
* let op: De vermelde tijden en temperaturen zijn richtlijnen voor optimale bereiding van onze wafels in professionele ovens. Afhankelijk van het specifieke ovenmodel, de batchgrootte en de keukenomstandigheden kunnen de resultaten variëren. Pas de instellingen indien nodig aan om het beste resultaat te behalen.
Magnetron (1000 watt)
- Leg de suikerwafel op een warmte-neutrale ondergrond (bijvoorbeeld bakpapier of een kunststof plaat).
- Verwarm de wafel circa 15–20 seconden.
- Controleer na afloop of de wafel volledig is doorgewarmd.
- Is de wafel nog niet warm genoeg? Verwarm dan steeds enkele seconden extra.
- serveren maar
* Let op: De bereidingstijd is gebaseerd op een magnetron van 1000 watt. Bij magnetrons met een hoger of lager vermogen kan de benodigde tijd afwijken; pas deze indien nodig licht aan.
Aanbeveling
de wafel wordt in de magnetron niet krokant. Voor een crunchy buitenkant adviseren wij de oven.
Ontdooid
- Haal de suikerwafel uit de diepvries.
- Laat de wafel volledig ontdooien bij kamertemperatuur.
- Controleer of de wafel volledig ontdooid is.
- Serveer de wafel direct op kamertemperatuur.
tip
Voor een warmere en licht krokante wafel kunt u de ontdooide wafel kort in de oven opwarmen.
