Wafels
Suikerwafel
Een authentieke Luikse suikerwafel met maar liefst 23% parelsuiker. Zacht en licht veerkrachtig van binnen, met een heerlijke karamelachtige crunch. Verkrijgbaar in een Big-variant en een compacte Party-variant, ideaal voor koffiemomenten, snack, dessert of on-the-go.
Verpakking: doos 40 stuks
Nettogewicht: 100 g
Diameter: 16 x 10 x 2,5 cm
Allergenen: Tarwe (gluten), Ei, Soja
Kan bevatten: Melk (lactose)
- Kant-en-klaar
- 23% echte parelsuiker
- Verkrijgbaar in Big & Party formaat
- Zacht, luchtig beslag volgens eigen receptuur
Authentieke Luikse suikerwafel met 23% parelsuiker
Onze Luikse suikerwafel is een echte klassieker met een onderscheidend karakter. Wat deze wafel bijzonder maakt, is het royale aandeel van maar liefst 23% echte parelsuiker. Tijdens het bakken karamelliseert de parelsuiker gedeeltelijk, waardoor iedere hap een heerlijke combinatie biedt van een zachte, licht veerkrachtige structuur en een verrassend knapperige, karamelachtige bite.
Onze wafel wordt bereid met hoogwaardige ingrediënten en volgens een authentieke receptuur. Met aandacht voor bereiding en constante kwaliteit ontstaat een wafel met de herkenbare structuur, rijke smaak en karakteristieke parelsuiker waar een echte Luikse suikerwafel om bekendstaat.
Dankzij de eenvoudige bereiding en praktische individuele verpakking is de wafel bovendien snel klaar om te serveren. Ideaal voor professionele locaties waar gemak, constante kwaliteit en een aantrekkelijke presentatie samenkomen.
De Luikse suikerwafel is geschikt voor uiteenlopende eetmomenten en concepten. Serveer het als tussendoortje, snack, dessert of onderdeel van een kindermenu. Ook voor on-the-go, evenementen, recreatie en catering is deze wafel een praktische en smaakvolle keuze.
De wafel wordt per stuk verpakt in een flowpack (bulk variant niet) en heeft een formaat van 16 × 10 × 2,5 cm. Hierdoor is het eenvoudig mee te nemen en direct geschikt voor individuele verkoop.
Naast deze Big-variant is de Luikse suikerwafel ook verkrijgbaar als Party-variant. Deze kleinere uitvoering is ideaal wanneer u een compactere portie of snack wilt aanbieden.
TARWEbloem, suikers (23%), margarine (palmvet, kokosvet, raapzaadolie, water, emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren), water, heelEI, invertsuiker, gist, SOJAbloem, zout, emulgator: sojalecithine, aroma: vanillin
Dit product kan MELK bevatten
Allergenen
Tarwe (Gluten)
EI
Soja
Dit product kan MELK bevatten
| Voedingswaarden | Per 100 gram |
|---|---|
|
Energie |
1870 kJ (447 kcal) |
|
Vet |
23,0 g |
|
waarvan verzadigd |
12,0 g |
|
Koolhydraten |
54,0 g |
|
waarvan suikers |
29,0 g |
|
Vezels |
1,9 g |
|
Eiwitten |
5,9 g |
|
Zout |
1,1 g |
| Voedingswaarden | Per 100 gram |
|---|---|
|
Energie |
1870 kJ (447 kcal) |
|
Vet |
23,0 g |
|
waarvan verzadigd |
12,0 g |
|
Koolhydraten |
54,0 g |
|
waarvan suikers |
29,0 g |
|
Vezels |
1,9 g |
|
Eiwitten |
5,9 g |
|
Zout |
1,1 g |
| Variant | Verpakking | ø (cm/cms) | Gewicht (gram) | Inhoud (stuks) |
|---|---|---|---|---|
|
Big |
Per stuk verpakt in flowpack |
16 x 10 x 2,5 |
100 |
40 |
|
Bulk |
Niet individueel verpakt |
16 x 10 x 2,5 |
100 |
40 |
| Variant | Verpakking | ø (cm/cms) | Gewicht (gram) | Inhoud (stuks) |
|---|---|---|---|---|
|
Big |
Per stuk verpakt in flowpack |
16 x 10 x 2,5 |
100 |
40 |
|
Bulk |
Niet individueel verpakt |
16 x 10 x 2,5 |
100 |
40 |
Ook verkrijgbaar in party variant
verpakkingen
Oven
- Voor de optimale bereiding verwarm de oven voor op 160°C.
- Leg de wafel plat op een rooster of een geperforeerde bakplaat. Zo kan de lucht rondom en onder de wafel circuleren, wat zorgt voor een gelijkmatige doorwarming, een goede structuur en een mooie kleur.
- Verwarm de wafel circa 4-6 minuten.
- Houd de wafel vanaf 4 minuten goed in de gaten om te voorkomen dat de parelsuiker te sterk karamelliseert.
- Haal de wafel uit de oven zodra deze licht crunchy aan de buitenkant en zacht van binnen is.
- Controleer na afloop of de wafel volledig is doorgewarmd.
- Serveren maar!
* let op: De vermelde tijden en temperaturen zijn richtlijnen voor optimale bereiding van onze wafels in professionele ovens. Afhankelijk van het specifieke ovenmodel, de batchgrootte en de keukenomstandigheden kunnen de resultaten variëren. Pas de instellingen indien nodig aan om het beste resultaat te behalen.
Magnetron (1000 watt)
- Leg de suikerwafel op een warmte-neutrale ondergrond (bijvoorbeeld bakpapier of een kunststof plaat).
- Verwarm de wafel circa 15–20 seconden.
- Controleer na afloop of de wafel volledig is doorgewarmd.
- Is de wafel nog niet warm genoeg? Verwarm dan steeds enkele seconden extra.
- serveren maar
* Let op: De bereidingstijd is gebaseerd op een magnetron van 1000 watt. Bij magnetrons met een hoger of lager vermogen kan de benodigde tijd afwijken; pas deze indien nodig licht aan.
Aanbeveling
de wafel wordt in de magnetron niet krokant. Voor een crunchy buitenkant adviseren wij de oven.
Ontdooid
- Haal de suikerwafel uit de diepvries.
- Laat de wafel volledig ontdooien bij kamertemperatuur.
- Controleer of de wafel volledig ontdooid is.
- Serveer de wafel direct op kamertemperatuur.
tip
Voor een warmere en licht krokante wafel kunt u de ontdooide wafel kort in de oven opwarmen.
