Poffertjes
vOLKOREN POFFERTJES
Een nieuwe generatie poffertjes: 100% volkoren, melkvrij en rijk aan voedingsvezels. Met 7,6 gram vezels per portie en passend binnen de normen van de nieuwe Schijf van Vijf, biedt dit poffertje een bewuste keuze met de zachte, luchtige structuur en vertrouwde smaak die u van een authentiek poffertje mag verwachten.
Verpakking: doos 12 x12 poffertjes
Nettogewicht: 11,5 g
Diameter: 5 cm
Allergenen: Tarwe (gluten), Ei
Kan bevatten: Rogge, Gerst, Haver, Spelt, Kamut, Soja, Lupine
- Melkvrij
- 7,6 g vezels per portie
- Binnen de normen van de schijf van vijf
- Zacht, luchtig en 100% een bewuste keuze
100% volkoren, passend binnen de nieuwe Schijf van Vijf
Onze volkoren poffertjes brengen iets nieuws naar de menukaart: 100% volkoren poffertjes die passen binnen een bewuste levensstijl en de nieuwe Schijf van Vijf, maar smaken zoals gasten van een authentiek poffertje verwachten. Zacht, luchtig en licht zoet, met die herkenbare poffertjesbeleving waar jong en oud van genieten.
Met een diameter van 5 cm en een gewicht van circa 11,5 gram heeft het volkoren poffertje het herkenbare formaat van een traditioneel poffertje. De zorgvuldig ontwikkelde receptuur zorgt voor een heerlijke smaak en zachte structuur, terwijl de volkoren basis zorgt voor een onderscheidend en bewust alternatief binnen het assortiment.
Een portie bevat maar liefst 7,6 gram voedingsvezels en is daarmee een bron van voedingsvezels. Daarnaast zijn de poffertjes 100% volkoren én melkvrij.
Hiermee speelt dit product in op de groeiende vraag naar bewustere voedingskeuzes. U biedt uw gasten een alternatief dat niet alleen past binnen een gezonde en bewuste levensstijl, maar vooral ook gewoon lekker is.
Bewust kiezen betekent niet dat u moet inleveren op smaak. De zachte structuur, luchtige bite en lichtzoete smaak zorgen voor een vertrouwde poffertjeservaring. Serveer ze klassiek met poedersuiker en boter of kies voor een moderne combinatie met vers fruit, plantaardige yoghurt, noten of andere toppings.
Zo biedt u een bewuste variant die niet aanvoelt als een compromis, maar als een volwaardig en smaakvol poffertje.
De volkoren poffertjes zijn breed inzetbaar en passen uitstekend bij ontbijt, brunch, lunch, dessert, koffiemomenten en kindermenu’s. Ook voor catering, instellingen, buffetten en horeca zijn ze een interessante aanvulling voor gasten die bewustere keuzes willen maken.
Ook qua bereiding biedt het volkoren poffertje volop gemak. Vanuit de diepvries zijn ze in enkele minuten op te warmen en klaar om te serveren.
Water, TARWEbloem, TARWEzemelen, TARWEzetmeel, geroosterde TARWEkiemen, EIeren, glucosestroop, suikerstroop, suiker, vanille aroma, rijsmiddel (E341-E450i-E500), zout
Dit product kan SOJA, LUPINE, ROGGE, GERST, HAVER, SPELT en KAMUT bevatten
Allergenen
Tarwe (Gluten)
EI
Dit product kan SOJA, LUPINE, ROGGE, GERST, HAVER, SPELT en KAMUT bevatten
| Voedingswaarden | Per 100 gram |
|---|---|
|
Energie |
kJ (kcal) |
|
Vet |
g |
|
waarvan verzadigd |
g |
|
koolhydraten |
g |
|
waarvan suikers |
g |
|
vezels |
g |
|
eiwitten |
g |
|
zout |
g |
|
natrium |
g |
| ø (cm/cms) | Gewicht (gram) | Inhoud (stuks) |
|---|---|---|
|
5 |
11,5 |
12 x 12 poffertjes |
Ook verkrijgbaar in glutenvrij
verpakkingen
Oven
- Voor de optimale bereiding verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de poffertjes plat op een rooster of een geperforeerde bakplaat. leg de poffertjes niet tegen of op elkaar, zo kan de lucht rondom en onder de poffertjes circuleren. Dit zorgt voor een gelijkmatige doorwarming, een goede structuur en een mooie kleur.
- Verwarm de poffertjes circa 6 minuten.
(Voor ontdooide poffertjes is circa 4 minuten voldoende) - Controleer na afloop of de poffertjes volledig zijn doorgewarmd.
- Serveer de poffertjes direct op een bord, mooi opgemaakt en klaar om te serveren.
* let op: De vermelde tijden en temperaturen zijn richtlijnen voor optimale bereiding van onze poffertjes in professionele ovens. Afhankelijk van het specifieke ovenmodel, de batchgrootte en de keukenomstandigheden kunnen de resultaten variëren. Pas de instellingen indien nodig aan om het beste resultaat te behalen.
Bakplaat of koekenpan
- Verwarm de koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur. Voeg indien gewenst een kleine hoeveelheid boter of olie toe.
- Leg de poffertjes direct vanuit de diepvries naast elkaar en verwarm circa 2 minuten.
- Draai de poffertjes om en verwarm nogmaals circa 2 minuten, totdat ze gelijkmatig warm zijn.
- Haal de poffertjes uit de pan en serveer deze direct warm.
ℹ️ tip
Tip: Bij inductie is het belangrijk dat de pan goed is voorverwarmd om aanbranden te voorkomen.
Magnetron (1000 watt)
- Leg de poffertjes dakpansgewijs op een warmte-neutrale ondergrond (bijvoorbeeld bakpapier of een kunststof plaat).
- Verwarm de poffertjes circa 1 minuten.
(Voor ontdooide poffertjes is circa 45 seconden voldoende) - Serveren maar!
* Let op: De bereidingstijd is gebaseerd op een magnetron van 1000 watt. Bij magnetrons met een hoger of lager vermogen kan de benodigde tijd afwijken; pas deze indien nodig licht aan.
