Poffertjes
Poffertjes
(Authentieke)
Authentieke Nederlandse poffertjes, zacht, luchtig en licht zoet van smaak. Met een diameter van 5 cm en circa 11,5 gram combineren ze ambachtelijke kwaliteit met een perfecte textuur voor een veelzijdige traktatie bij elk eetmoment.
Verpakking: doos 12 of 24 porties van 12 poffertjes / doos ± 310 poffertjes
Nettogewicht: 11,5 g
Diameter: 5 cm
Allergenen: Tarwe (gluten), Ei, Melk (lactose)
- Kant-en-klaar
- 11,5 gram - ø 5 cm
- Authentieke Hollandse receptuur
- Zacht, luchtig en 100% natuurlijk
Authentieke poffertjes, ambachtelijk bereid
Breng de authentieke smaak van de Nederlandse poffertjestraditie naar uw menu. Onze poffertjes worden volgens originele receptuur en met zorgvuldig geselecteerde, hoogwaardige ingrediënten bereid. Het resultaat is een zacht en luchtig poffertje met een lichtzoete smaak en een herkenbare goudgele uitstraling.
Met een diameter van 5 cm en een gewicht van circa 11,5 gram hebben onze poffertjes een karakteristiek formaat en een uitgebalanceerde textuur. Heerlijk klassiek met poedersuiker en boter, maar ook verrassend veelzijdig met vers fruit, chocolade, stroop of hartige toppings.
Onze poffertjes worden ambachtelijk geproduceerd binnen ons familiebedrijf, waar vakmanschap en constante kwaliteit centraal staan. We werken met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en produceren onze poffertjes volledig PFAS-vrij.
Dankzij de eenvoudige en snelle bereiding zijn ze ideaal voor alle keukens. Binnen enkele minuten serveert u warme, smaakvolle poffertjes met een authentieke uitstraling, zonder concessies te doen aan kwaliteit.
Poffertjes passen bij vrijwel ieder eetmoment en horecaconcept. Van ontbijt en brunch tot dessert, koffiemoment, tussendoortje en kindermenu. Ook voor buffetten, catering, evenementen, kinderfeestjes en snackconcepten zijn ze uitstekend geschikt.
Met verschillende toppings en presentaties kunt u eenvoudig variëren en zowel klassieke als creatieve poffertjescreaties samenstellen.
Water, TARWEbloem, EIEREN, TARWEzetmeel, gedeeltelijk afgeroomde MELKpoeder, glucosestroop, suikerstroop, suiker, vanille aroma, rijsmiddel (E341-E450i-E500), zout
Allergenen
Tarwe (Gluten)
EI
Melk (LActose)
| Voedingswaarden | Per 100 gram |
|---|---|
|
Energie |
786 kJ (186 kcal) |
|
Vet |
2,8 g |
|
waarvan verzadigd |
1,4 g |
|
koolhydraten |
34,2 g |
|
waarvan suikers |
7,0 g |
|
vezels |
1,8 g |
|
eiwitten |
5,2 g |
|
zout |
0,88 g |
|
natrium |
0,35 g |
| ø (cm/cms) | Gewicht (gram) | Inhoud (stuks) |
|---|---|---|
|
5 |
11,5 |
12 porties van 12 poffertjes |
|
5 |
11,5 |
24 porties van 12 poffertjes |
|
5 |
11,5 |
± 310 poffertjes (bulk) |
Ook verkrijgbaar in glutenvrij, volkoren of maaltijd variant
verpakkingen
Oven
- Voor de optimale bereiding verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de poffertjes plat op een rooster of een geperforeerde bakplaat. leg de poffertjes niet tegen of op elkaar, zo kan de lucht rondom en onder de poffertjes circuleren. Dit zorgt voor een gelijkmatige doorwarming, een goede structuur en een mooie kleur.
- Verwarm de poffertjes circa 6 minuten.
(Voor ontdooide poffertjes is circa 4 minuten voldoende) - Controleer na afloop of de poffertjes volledig zijn doorgewarmd.
- Serveer de poffertjes direct op een bord, mooi opgemaakt en klaar om te serveren.
* let op: De vermelde tijden en temperaturen zijn richtlijnen voor optimale bereiding van onze poffertjes in professionele ovens. Afhankelijk van het specifieke ovenmodel, de batchgrootte en de keukenomstandigheden kunnen de resultaten variëren. Pas de instellingen indien nodig aan om het beste resultaat te behalen.
Bakplaat of koekenpan
- Verwarm de koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur. Voeg indien gewenst een kleine hoeveelheid boter of olie toe.
- Leg de poffertjes direct vanuit de diepvries naast elkaar en verwarm circa 2 minuten.
- Draai de poffertjes om en verwarm nogmaals circa 2 minuten, totdat ze gelijkmatig warm zijn.
- Haal de poffertjes uit de pan en serveer deze direct warm.
ℹ️ tip
Tip: Bij inductie is het belangrijk dat de pan goed is voorverwarmd om aanbranden te voorkomen.
Magnetron (1000 watt)
- Leg de poffertjes dakpansgewijs op een warmte-neutrale ondergrond (bijvoorbeeld bakpapier of een kunststof plaat).
- Verwarm de poffertjes circa 1 minuten.
(Voor ontdooide poffertjes is circa 45 seconden voldoende) - Serveren maar!
* Let op: De bereidingstijd is gebaseerd op een magnetron van 1000 watt. Bij magnetrons met een hoger of lager vermogen kan de benodigde tijd afwijken; pas deze indien nodig licht aan.
