Pannenkoeken
APPEL pannenkoek
Geniet van onze ambachtelijke appel pannenkoek, met handmatig ingelegde schijfjes van zorgvuldig geselecteerde appels, zacht, luchtig en 100% natuurlijk. Verkrijgbaar in 20, 24 en 30 cm.
Verpakking: doos 10 / 60 stuks
Nettogewicht: 120 / 200 / 310 g
Diameter: 20 / 24 / 30 cm
Allergenen: Tarwe (gluten), Ei, Melk (lactose)
- Kant-en-klaar
- Zacht, luchtig en 100% natuurlijk
- Handmatig ingelegde schijfjes appels
- ø 20, 24 of 30 cm
Onze appel pannenkoek brengt een fris stukje Hollandse traditie op het bord met een verrassende twist. Wat deze pannenkoek bijzonder maakt, zijn de ambachtelijk ingelegde schijfjes appel die zorgvuldig met de hand in het beslag worden geplaatst. Elke hap combineert de zachte, luchtige structuur van de pannenkoek met het licht frisse, fruitige karakter van de appels, wat zorgt voor een subtiele balans tussen zoet en friszuur. De appelschijfjes zijn gelijkmatig verdeeld, voor een prachtig, goudgeel resultaat met licht glanzende accenten van vers fruit.
Onze pannenkoeken zijn ambachtelijk geproduceerd volgens originele receptuur, volledig PFAS-vrij en uitsluitend met 100% natuurlijke ingrediënten zonder kunstmatige toevoegingen. Dankzij de praktische bereidingswijze is de pannenkoek snel op te warmen of te bakken, zonder dat de authentieke smaak of de ambachtelijke kwaliteit verloren gaat.
Verkrijgbaar in 20, 24 en 30 cm, past deze pannenkoek moeiteloos bij uiteenlopende eetmomenten zoals ontbijt, lunch, tussendoor of dessert.
water, TARWEbloem, appel (% verschilt per vorm), EIeren, gedeeltelijk afgeroomde MELKpoeder, zout, zonnebloemolie, Voedingszuur: citroenzuur
Appel % per formaat:
● Appel pannenkoek 20 cm – 28% appel
● Appel pannenkoek 24 cm – 25% appel
● Appel pannenkoek 30 cm – 24% appel
Allergenen
Tarwe (Gluten)
EI
Melk (LActose)
| Voedingswaarden | Per 100 gram |
|---|---|
|
Energie |
607 kJ (144 kcal) |
|
Vet |
2,8 g |
|
waarvan verzadigd |
1,0 g |
|
koolhydraten |
23,1 g |
|
waarvan suikers |
2,9 g |
|
vezels |
2,7 g |
|
eiwitten |
5,3 g |
|
zout |
0,56 g |
|
natrium |
0,22 g |
| ø (cm/cms) | Gewicht (gram) | Inhoud (stuks) |
|---|---|---|
|
20 |
120 |
10 of 60 (bulk) |
|
20 (gevouwen) |
120 |
60 (bulk) |
|
24 |
200 |
10 |
|
30 |
310 |
10 |
verpakkingen
Oven
- Voor de optimale bereiding verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur en stel de juiste vocht-/stoominstelling in.
- Leg de pannenkoek plat op een rooster of een geperforeerde bakplaat. Zo kan de lucht rondom en onder de pannenkoek circuleren, wat zorgt voor een gelijkmatige doorwarming, een goede structuur en een mooie goudbruine kleur.
- Bak de pannenkoek volgens de aangegeven tijd voor de betreffende variant en diameter (zie tabel).
- Controleer na afloop of de pannenkoek volledig is doorgewarmd.
- Serveer de pannenkoek direct op een bord, mooi opgemaakt en klaar om te serveren.
* let op: De vermelde tijden, temperaturen en vochtinstellingen zijn richtlijnen voor optimale bereiding van onze pannenkoeken in professionele ovens. Afhankelijk van het specifieke ovenmodel, de batchgrootte en de keukenomstandigheden kunnen de resultaten variëren. Pas de instellingen indien nodig aan om het beste resultaat te behalen.
Bakplaat of koekenpan
- Verwarm de koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur. Voeg indien gewenst een kleine hoeveelheid boter of olie toe.
- Leg de pannenkoek direct vanuit de diepvries met de bovenkant naar beneden in de pan of op de bakplaat. Op deze manier ligt de pannenkoek na het bakken direct in de juiste positie om te serveren.
- Bak de pannenkoek per zijde tot deze gelijkmatig warm en licht goudbruin is:
● 20–24 cm: circa 1½ minuut per zijde
● 30 cm: circa 2½ minuut per zijde - Haal de pannenkoek uit de pan en serveer deze direct warm.
ℹ️ tip
Tip: Bij inductie is het belangrijk dat de pan goed is voorverwarmd om aanbranden te voorkomen.
Magnetron (1000 watt)
- Leg de pannenkoek op een warmte-neutrale ondergrond (bijvoorbeeld bakpapier of een kunststof plaat).
- Verwarm de pannenkoek in de magnetron:
● 20–24 cm: circa 1 minuut
● 30 cm: circa 1½ minuut - Klap de pannenkoek vervolgens dubbel en verwarm deze nog circa 50 seconden.
- Klap de pannenkoek weer open en serveer op een bord.
* Let op: De bereidingstijd is gebaseerd op een magnetron van 1000 watt. Bij magnetrons met een hoger of lager vermogen kan de benodigde tijd afwijken; pas deze indien nodig licht aan.
Aanbeveling
Bereiding in de magnetron wordt minder aangeraden. Pannenkoeken die in de magnetron worden verwarmd, koelen doorgaans sneller af dan pannenkoeken die zijn bereid in een oven, pan of op een bakplaat.
Wanneer alleen een magnetron beschikbaar is, kan de pannenkoek uiteraard prima op deze manier worden opgewarmd. Met bovenstaande methode wordt het beste resultaat bereikt.
