Wafels
Mini suikerwafel
Klein van formaat, groots in smaak: deze miniwafel van circa 5 cm combineert een zachte, luchtige structuur met 19% echte parelsuiker. De licht gekaramelliseerde suiker zorgt voor een heerlijke knapperige bite, ideaal bij de koffie, als snack of als verfijnde toevoeging aan een dessert.
Verpakking: doos +/- 120 stuks (1,8 kg)
Nettogewicht: 16 g
Diameter: 5 x 5 x 1,7 cm
Allergenen: Tarwe (gluten), Ei
Kan bevatten: Melk (lactose)
- Kant-en-klaar
- 19% echte parelsuiker
- Ideaal bij koffie & dessert
- Zacht, luchtig en knapperig
Miniwafel met parelsuiker, ambachtelijk & knapperig
Onze miniwafel met parelsuiker bewijst dat een klein formaat groots kan zijn in smaak en uitstraling. Met een diameter van circa 5 cm en een gewicht van ongeveer 16 gram is deze miniwafel een verfijnde traktatie die perfect past bij verschillende eet- en horecamomenten.
De miniwafel wordt ambachtelijk bereid volgens originele receptuur, met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een luchtig beslag. De echte parelsuiker karamelliseert tijdens het bakken en zorgt voor een karakteristieke knapperige bite en een heerlijke smaak. De combinatie van een zachte binnenkant en gekaramelliseerde parelsuiker maakt iedere miniwafel verrassend smaakvol.
Dankzij het compacte formaat is de miniwafel breed inzetbaar. Serveer hem als verfijnde begeleider bij de koffie, als kleine snack, bij een borrel of als onderdeel van een dessert. Ook als topping of decoratieve toevoeging aan een gerecht komt de miniwafel goed tot zijn recht.
De miniwafel is snel serveerklaar, waardoor het ideaal is voor professionele keukens waar gemak en constante kwaliteit belangrijk zijn. Het kleine formaat maakt bovendien een aantrekkelijke en eenvoudige portiepresentatie mogelijk.
TARWEbloen, margarine (koolzaadolie, water, zout, emulgator: mono – en diglyceriden van vetzuren, zuurregelaar: citroenzuur), heel EI, parelsuiker 19%, suiker, invertsuiker, zout, natuurlijke aroma
Dit product kan MELK bevatten
Allergenen
Tarwe (Gluten)
EI
Dit product kan MELK bevatten
| Voedingswaarden | Per 100 gram |
|---|---|
|
Energie |
1789 kJ (427 kcal) |
|
Vet |
20 g |
|
waarvan verzadigd |
2,0 g |
|
Koolhydraten |
55,0 g |
|
waarvan suikers |
27,0 g |
|
Vezels |
1,1 g |
|
Eiwitten |
6,7 g |
|
Zout |
0,65 g |
|
Natrium |
0,261 g |
| Voedingswaarden | Per 100 gram |
|---|---|
|
Energie |
1789 kJ (427 kcal) |
|
Vet |
20 g |
|
waarvan verzadigd |
2,0 g |
|
Koolhydraten |
55,0 g |
|
waarvan suikers |
27,0 g |
|
Vezels |
1,1 g |
|
Eiwitten |
6,7 g |
|
Zout |
0,65 g |
|
Natrium |
0,261 g |
| ø (cm/cms) | Gewicht (gram) | Inhoud (stuks) |
|---|---|---|
|
5 x 5 x 1,7 |
16 |
+/- 120 stuks (1,8 kg) |
| ø (cm/cms) | Gewicht (gram) | Inhoud (stuks) |
|---|---|---|
|
5 x 5 x 1,7 |
16 |
+/- 120 stuks (1,8 kg) |
verpakkingen
Oven
- Voor de optimale bereiding verwarm de oven voor op 160°C.
- Leg de wafel vanuit de diepvries plat op een rooster of een geperforeerde bakplaat. Zo kan de lucht rondom en onder de wafel circuleren, wat zorgt voor een gelijkmatige doorwarming, een goede structuur en een mooie kleur.
- Verwarm de wafel circa 4-6 minuten.
- Houd de wafel vanaf 4 minuten goed in de gaten om te voorkomen dat de parelsuiker te sterk karamelliseert.
- Haal de wafel uit de oven zodra deze licht crunchy aan de buitenkant en zacht van binnen is.
- Controleer na afloop of de wafel volledig is doorgewarmd.
- Serveren maar!
* let op: De vermelde tijden en temperaturen zijn richtlijnen voor optimale bereiding van onze wafels in professionele ovens. Afhankelijk van het specifieke ovenmodel, de batchgrootte en de keukenomstandigheden kunnen de resultaten variëren. Pas de instellingen indien nodig aan om het beste resultaat te behalen.
Magnetron (1000 watt)
- Leg de suikerwafel op een warmte-neutrale ondergrond (bijvoorbeeld bakpapier of een kunststof plaat).
- Verwarm de wafel circa 15–20 seconden.
- Controleer na afloop of de wafel volledig is doorgewarmd.
- Is de wafel nog niet warm genoeg? Verwarm dan steeds enkele seconden extra.
- serveren maar
* Let op: De bereidingstijd is gebaseerd op een magnetron van 1000 watt. Bij magnetrons met een hoger of lager vermogen kan de benodigde tijd afwijken; pas deze indien nodig licht aan.
Aanbeveling
de wafel wordt in de magnetron niet krokant. Voor een crunchy buitenkant adviseren wij de oven.
Ontdooid
- Haal de suikerwafel uit de diepvries.
- Laat de wafel volledig ontdooien bij kamertemperatuur.
- Controleer of de wafel volledig ontdooid is.
- Serveer de wafel direct op kamertemperatuur.
tip
Voor een warmere en licht krokante wafel kunt u de ontdooide wafel kort in de oven opwarmen.
